Capacitar para emprender es el lema de la panadería social de Orán, donde se brindó formación intensiva en panadería y emprendedurismo a 16 personas de escasos recursos.
Los alumnos recibieron certificados e indumentaria en un acto realizado recientemente en la Casa de la Cultura.
La capacitación, a cargo del Sindicato de Pasteleros de Salta, duró tres meses y lo producido en las clases se destinó a comedores de Orán.
A partir de ahora, los alumnos continuarán su producción en las instalaciones de la panadería, pero esta vez lo que elabore cada uno se destinará a la venta.
En marzo pasado se había generado una polémica con el Sindicato de Panaderos de Salta porque, según la institución, la venta de esos productos sociales podía redundar en un perjuicio para la actividad en Orán.
En este sentido, el subsecretario de Desarrollo Humano de la comuna, Matías Gareca, señaló: “La comuna les facilitará a los alumnos los insumos en una sola oportunidad para comenzar la producción, pero la idea es formar emprendedores y que se luego se lancen solos”.
El proyecto
La panadería social comenzó a funcionar en marzo pasado en el hogar infantil Diego Calvisi. El lugar ya contaba con una fábrica, que debió ser cerrada por falta de medios económicos para su mantenimiento.
La comuna de Orán realizó las refacciones correspondientes para la puesta en funcionamiento. “El objetivo es generar trabajo y brindar herramientas a los emprendedores”, dijo Gareca.
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